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Tafelungen

Wir laden Euch ein, bei unserem Ritteressen teilzunehmen. Zu Fidel und Dudelsackgesängen mit allerlei Narrerei und Gaukelei verwöhnen wir Euch gar vortrefflich mit mittelalterlichen Mahlen.

 

Haynsburger Festmahl

1. Tracht Fladenbrot mit Schmalz und Lauchtunke, reichlich Gemüse aus den Burggärten
2. Tracht Haynsburger Linsensüppchen
3. Tracht Rieslingragout vom Huhn
4. Tracht Wilde Sau "Droyßiger Forstart" brennend zu Tisch gebracht, dazu hausbackenes Knobibrot, Kohlgemüs' und Pilze im Brandteig
5. Tracht Hanysburger Obstgrützchen mit Elstertaler Weinschaumsößchen
  • Menüpreis pro Person: 38,- Silberlinge

 

Haynsburger Tafelrunde

1. Tracht Fladenbrot mit Schmalz und Lauchtunke, reichlich Gemüse aus den Burggärten
2. Tracht Suppe von der wilden Sau aus dem Droyßiger Forst mit hausbackenem Knobibrot
3. Tracht Schwarzbierkrustenbraten mit Sauerkohl und Knödeln
4. Tracht Hanysburger Obstgrützchen mit Elstertaler Weinschaumsößchen
  • Menüpreis pro Person: 29,- Silberlinge


Luthermahl zu Haynsburg

Mit Gerichten aus Luthers Zeit

1. Tracht Fladenbrot mit Schmalz, Suppe von der wilden Sau
2. Tracht Gefüllte Ente mit Pflaumenmus
3. Tracht "Lutherrolle" mit Weinkraut und Buchweizengrütze, dazu Pfefferweinbeertunke
4. Tracht Elstertaler Fischtopf, Grillstreifen vom Hirsch, gefüllte Wachteln
5. Tracht Zimtringe in Bierteig
  • Menüpreis pro Person: 49,- Silberlinge

Bedenkt:
Der Gaukler bekommt für Eure Unterhaltung extra Taler. Dieser muss separat gebucht werden und ist im Preis nicht enthalten.
Sein Programm führt um das Menü herum ca 4h und kostet 330 Euro