Tafelungen

Wir laden Euch ein, bei unserem Ritteressen teilzunehmen. Zu Fidel und Dudelsackgesängen mit allerlei Narrerei und Gaukelei verwöhnen wir Euch gar vortrefflich mit mittelalterlichen Mahlen.

Pilgerfahrt

...durch das Land des 1000-jährigen Weines

1. Tracht:	Grünkernsüppchen und Gemüseküchlein
2. Tracht:	auf Buchenholz und Wacholder geräucherte Elstertaler Forelle mit Meerrettichsahne, im Wein und Lauch gesottenesWelsfilet mit Gemüsereisauflauf
3. Tracht:	Kapaunenstücke in Rieslingsoße mit Ochsenaugen
4. Tracht:	Grillbraten mit Semmelknödeln, Knoblauch- und Kräutertunke und einem Weinkraute
5. Tracht:	Nonnenpfürze

Unser Weinmönch reicht dazu erlesene Weine von Elster, Saale und Unstrut.

Menüpreis pro Person: 49,- Silberlinge
Menüpreis pro Person inkl. aller Getränke (außer Spirituosen): 69,- Silberlinge

Haynsburger Festmahl

1. Tracht	Fladenbrot mit Schmalz und Lauchtunke, reichlich Gemüse aus den Burggärten mit Burgenländischem Käseallerlei
2. Tracht	Elstertaler Fischsüppchen
3. Tracht	Rieslingragout vom Huhn im Königspastetchen
4. Tracht	Hirsch am Spieß nach "Droyßiger Forstart" brennend zu Tisch gebracht, dazu hausbackenes Knobibrot, Kohlgemüs' und Pilze im Brandteig
5. Tracht	Hanysburger Obstgrützchen mit Elstertaler Weinschaumsößchen

Menüpreis pro Person: 33,- Silberlinge
Menüpreis pro Person inkl. aller Getränke (außer Spirituosen): 53,- Silberlinge

Haynsburger Tafelrunde

1. Tracht	Fladenbrot mit Schmalz und Lauchtunke, reichlich Gemüse aus den Burggärten mit Burgenländischem Käseallerlei
2. Tracht	Suppe von der wilden Sau aus dem Droyßiger Forst mit hausbackenem Knobibrot
3. Tracht	Schwarzbierkrustenbraten mit Sauerkohl und Knödeln
4. Tracht	Hanysburger Obstgrützchen mit Elstertaler Weinschaumsößchen

Menüpreis pro Person: 25,- Silberlinge
Menüpreis pro Person inkl. aller Getränke (außer Spirituosen): 45,- Silberlinge

Luthermahl zu Haynsburg

Mit Gerichten aus Luthers Zeit

1. Tracht	Fladenbrot mit Schmalz, Suppe von der wilden Sau
2. Tracht	Gefüllte Ente mit Pflaumenmus
3. Tracht	"Lutherrolle" mit Weinkraut und Buchweizengrütze, dazu Pfefferweinbeertunke
4. Tracht	Elstertaler Fischtopf, Grillstreifen vom Hirsch, gefüllte Wachteln
5. Tracht	Zimtringe in Bierteig

Menüpreis pro Person: 41,- Silberlinge
Menüpreis pro Person inkl. aller Getränke (außer Spirituosen): 61,- Silberlinge

Bedenkt:
Der Gaukler bekommt für Eure Unterhaltung extra Taler.

Telefon:	034425 30667
Mobil:	0173 5930348
E-Mail:	Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.