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Die Burgschänke

Geheimnisse aus der Burgküche

Zu Tische getragen werden burgenländische Leckereien und solches, das uns Karawanen aus fremden Ländern anbieten. Nicht zu viele Gerichte sollen es sein; dafür aber stets frische und solche, die dem Gaumen in besonderem Maße schmeicheln.

Je nachdem, was im Burggarten gerade wächst und Jäger und Fischer zusammentragen, werden unsere Schlemmermahle zusammengestellt.

An Sonn- und Feiertagen richten wir gar noch ein zusätzliches warmes Buffet her, auf dass ein jeder zufrieden sein möge. Und schaut auch auf die Speis des Tages! Denn hier gibt es etwas Leckeres auch für den schmalen Geldbeutel.

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Süppchen

Elstertaler Fischsüppchen 3,90 €
Deftiger Schlag Kesselgulasch mit einem Runksen Brot 3,90 €

Frisch aus dem Burggarten

Salat für Tippelbrüder und deren Schwestern zur Stärkung mit reichlich Samen und Nüssen 4,90 €
Salat mit gebackenen Champignonköpfen im Lauchrahm, dazu Baguette 5,50 €

Happen für den kleinen Hunger

Fettnäpfchen mit Gurke und hausbackenem Knobibrot 3,90 €
Brotzeit mit hausbackenem Brot und deftigem Schinken oder Käsesepzialitäten vom Schleckwedaer Ziegenhof 5,20 €

Für Kindlein unter Schwertmaß

Grillwürstchenspieß auf Butternudeln mit Tomatensoße 4,90 €
Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus 3,50 €

Frisch vom Fang

Anglerglück – feines Fischfilet auf Reis mit Gemüse und Käs' ausgebacken 9,90 €
Edler Matjes aus dem Aalrauch nach Art der Burgweiber mit gebackenem Erdapfel und Lauchrahm 8,90 €

Speis zur Fastenzeit (auch für Vegetarier und Zahnlose)

Überbackener Blumenkohl mit Mandelbällchen 7,90 €
Eierfladen mit Grillgemüse 6,90 €

Teuflisch Gutes vom Grill

Rostbrätelfleisch mit reichlich Zwiebeln und gebratenen Erdäpfeln 7,90 €
Haynsburger Schlemmersteak mit feinem Ragout und Käs' überbacken, dazu Spiralkartoffeln 9,90 €
Ochsensteak mit Backkartoffel und Salat 15,00 €

Speis für gestandene Mannsbilder und deren hungrige Weiber

Burgherrenpfanne – herzhaft mit Pilzen belegtes Steak, dazu Backkartoffel mit Lauchrahm, Grillwürstchen und Käsestreifen 11,00 €
Bauernhaufen – mit gebratenen Erdäpfeln gar deftig gemischt mit Eiern, Schinken und Zwiebeln vom Nachbarn 6,90 €
Gulasch von der wilden Sau und vom Hirsch mit Apfelrotkohl und Klößen 10,90 €

Adresse
Burgstraße 10, 06722 Wetterzeube OT Haynsburg

Telefon:   034425 30667
Mobil:   0173 5930348
E-Mail: info@zur-haynsburg.com
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